VEGANOK ACADEMY al VeganFest

Alta formazione in cucina: VEGANOK ACADEMY e UNIVERSITÀ DEI SAPORI DI PERUGIA, presentano i primi corsi di formazione VEGAN per chef professionisti e per appassionati di cucina.

VEGANOK ACADEMY, giá operativa in Italia con gli unici corsi di formazione VEGAN per farmacisti con il patrocinio di Associazione Vegani Italiani Onlus, aggiunge al programma formativo, anche specifici corsi professionali e amatoriali in ambito di cucina VEGAN.
Grazie alla collaborazione con l’UNIVERSITÁ DEI SAPORI di Perugia, polo mondiale di formazione professionale nel mondo dell’alta cucina, i corsi si svolgeranno in una struttura dotata delle più avanzate dotazioni tecnologiche e corredata inoltre di foresteria per ospitare i partecipanti in modo completo ed efficiente.
Nella foto seguenti, alcune delle sale attrezzate dove si svolgeranno i corsi professionali di cucina, pasticceria e gelateria, con postazioni singole per i partecipanti:

I docenti dei corsi saranno rigorosamente VEGAN, di altissimo livello e dotati di accreditamento VEGANOK. A breve verranno presentati i primi percorsi formativi tenuti dal Maestro Emanuele Di Biase, pluripremiato pasticcere VEGAN (5 volte miglior pasticcere italiano, allievo del campione del mondo Luca Mannori). La più autorevole e indiscussa voce nel mondo della pasticceria VEGAN.
A seguire i corsi tenuti da Fabio Messana, tecnico dell’azienda toscana VEGANDELICIOUS e dal fondatore da Sauro Martella, specializzata in affettati e insaccati vegan (finocchiona, salame , mortadella), in formaggi vegan come la VEGANDOR Filante  per uso professionale.
Nei corsi successivi troveremo come docenti anche altri importanti nomi della cucina vegan, di fatto i più autorevoli chef che in Italia godono dell’accreditamento VEGANOK e che ritroveremo protagonisti anche negli showcooking del VeganFest di Bologna.
All’interno dei corsi non mancheranno le sessioni finalizzate a illustrare le motivazioni della scelta VEGAN, anche in questo caso coordinate da docenti di primissimo ordine tra cui Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani Italiani Onlus, autrice di libri di ricette e divulgatrice dell’etica VEGAN e Sauro Martella, fondatore della Certificazione Etica VEGANOK.
Tutti i corsi di VEGANOK ACADEMY godranno del patrocinio di Associazione Vegani Italiani Onlus e rilasceranno ai partecipanti un attestato di partecipazione che servirá anche per poter accedere ai corsi di livello superiore.
Il progetto VEGANOK ACADEMY verrá presentato ufficialmente durante il VeganFest di Bologna all’interno della trasmissione televisiva VEGANFEST LIVE (SANA Pad.30, 9-12 settembre 2016) da Renata Balducci, presentatrice del VeganFest e docente dei corsi, che ospiterà in studio il Maestro Pastrichef Emanuele di Biase, docente dei corsi e il Dott. Maurizio Beccafichi Responsabile Sviluppo Università dei Sapori.
Appuntamento quindi a Bologna per il più grande evento VEGAN al mondo, dove scoprire novitá e tendenze di un mondo che sta sempre più crescendo.
Info:
www.vegandor.com 
www.veganok.com
www.veganfest.it
[email protected]