Indice notizie della 73a Edizione di VEGANOK TG News:
Per il brindisi di fine anno sono state scelte bollicine 100% italiane per 2 locali su 3 Secondo la rilevazione Fipe, sono stati 5 milioni e mezzo i consumatori che hanno scelto il cenone in oltre 78.000 ristoranti aperti, pari al 65,8% del totale (-1,3% rispetto all’anno scorso); La spesa è stata di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d’affari complessivo di 445 milioni di euro. Per il brindisi di mezzanotte vince il vino italiano Infatti, su un totale di 1,6 milioni di bottiglie stappate, lo spumante italiano ha avuto l’esclusiva nel 64% dei locali.
Gennaio mese del cambiamento, per questo da qualche anno è diventato il mese dedicato a diffondere lo stile di vita vegan, attraverso la promozione di una dieta 100% vegetale. L’iniziativa si chiama Veganuary, è nata nel 2014 nel Regno Unito e consiste nell’invitare le persone a provare per 31 giorni una dieta completamente vegetale. Dall’anno della sua invenzione, Veganuary ha riscosso sempre maggiore successo a livello internazionale tanto che lo scorso anno si stima che vi abbiano aderito più di 250 mila persone nel mondo. Chiunque decida di aderire all’iniziativa riceve via mail una sorta di “kit” di informazioni di base per avvicinarsi all’alimentazione plant based A portare in Italia Veganuary è stata l’associazione animalista Essere Animali – è infatti possibile aderire gratuitamente all’iniziativa, oltre che dal sito ufficiale della campagna, anche dal sito dell’associazione, ottenendo consigli e ricette in italiano.
L’istituto di ricerca Mintel ha pubblicato un nuovo report sui trend che modelleranno l’industria globale del food&beverage nei prossimi 10 anni, i consumatori chiederanno una leadership in grado di condurre cambiamenti dimostrabili su questioni ambientali, pratiche commerciali etiche, salute pubblica e altre cause rilevanti. I consumatori si orienteranno verso quelle aziende che sapranno agire migliorando importanti questioni sociali. Le aziende che vinceranno nei prossimi 10 anni saranno quelle in grado di alimentare una nuova era all’insegna del consumo consapevole.
La domanda aumenta e di pari passo anche l’offerta: secondo un recente rapporto il mercato della “carne” a base vegetale dovrebbe crescere di $ 3,17 miliardi entro il 2024. Tra i paesi maggiormente coinvolti in questa crescita troviamo il Nord America, a cui si deve il 40% della crescita totale del mercato, con gli Stati Uniti a guidare in velocità il cambiamento verso le alternative plant based. Tra i fattori chiave coinvolti nell’aumento della domanda di questa tipologia di prodotti da parte dei consumatori spiccano senza dubbio la tutela della salute e la salvaguardia ambientale. Sono sempre di più le aziende a livello internazionale impegnate nel tentativo di colmare il gap creato dalla richiesta di prodotti vegetali da parte dei consumatori, sia ampliando le proprie referenze sul mercato sia attraverso una conversione totale della produzione.
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Gian Maria Cavalieri
dice:Importantissima l’iniziativa del Veganuary. Nonostante io sia vegano da anni, mi sono iscritto ugualmente per poi girare le ricette a persone a me vicine.
Anonimo
dice:Perché un solo mese? Meglio subito vegan per la salute e per l’ambiente salvando la vit a tanti animali
Alessandro Tulli
dice:Interessante iniziativa, complimenti
Francesca Ricci
dice:Ci sono tutte le informazioni che si desiderano per provare un mese di alimentazione Vegan quindi niente più scuse! Troppo facile criticare il mondo Vegan senza aver mai provato ad entrarci.
Betty Barbieri
dice:Ma quanto è brava e bella la nostra Francesca Ricci <3! Speriamo che nel 2020 le grandi aziende si impegnino a trovare nuove alternative a meterie prime come la plastica che costituiscono il packaging. Io tifo per il vetro! Tutte notizie veramente interessanti come sempre.. Brave Ragazze!
Nicolina La Ciura
dice:“Carne” vegetale in crescita… buone speranze per un futuro che va verso il cambiamento consapevole
Nicolina La Ciura
dice:“Carne” vegetale in crescita… buone speranze per un futuro che va verso il cambiamento consapevole
Dm
dice:Speriamo sarebbe davvero importante e positivo
Laura Di Cintio
dice:Notizie interessanti e tg ben fatto, come sempre! 😉
Renata Balducci
dice:Queste iniziative sono da premiare e sicuramente da promuove poiché aiutano la causa vegan con positività ed allegriaaaaa!
Anche se l’attenzione alla salute e all’ambiente sono due volani che aiutano io mi sento sempre di porte attenzione anche e non perdere mai di vista su tutto , la salvezza degli animali ! Quindi la mia attenzione si focalizza sul recriminare l’utilizzo di derivati animali per uso alimentare, abbigliamento, oggettistica e quanto altro!
Go vegan !