Rilevato per la prima volta il virus dell’influenza aviaria H5N8 nell’uomo: l’allarme arriva dalla Russia, e riguarda per ora sette casi confermati, le persone contagiate sono tutti dipendenti di un’azienda avicola nel sud del Paese, la notizia arriva dopo mesi in cui il virus ha circolato su tutto il territorio europeo.
No alla censura sulla denominazione dei prodotti vegetali alternativi ai latticini: questa è la richiesta di venti associazioni che, in una lettera indirizzata alla Commissione Europea, chiedono urgentemente lo stop all’emendamento 171 e 72.
Il 2021 sarà un anno di forte ascesa per il veganismo, dopo un 2020 che ha visto un vero e proprio boom dei consumi plant-based a livello globale. Un “mega trend”, come lo definiscono gli esperti, che riguarderà anche il mondo dei panificati, sia nella tradizionale versione salata che nella veste di prodotti dolci da forno.
La carne vegetale di Beyond Meat arriva nei menu di McDonald’s: le due aziende hanno stipulato in questi giorni una partnership triennale, che renderà Beyond Meat il principale fornitore della linea di hamburger McPlant, confermando le voci che circolavano già dallo scorso novembre.
FONTE:
L’Osservatorio VEGANOK è un progetto di divulgazione destinato ad aziende e consumatori, il cui focus è fornire aggiornamenti sull’impatto dei prodotti vegetali nel mercato, pubblicare i dati delle analisi di mercato e tendenze di consumo più autorevoli, monitorare il consolidamento del mondo vegan in tutte le sue declinazioni. www.osservatorioveganok.com
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Gian Maria Cavalieri
dice:Edizione interessante come sempre!
Gina
dice:Povero mondo.. 🌍
Chiara
dice:Grazie per la notizia, molto interessante!
Betty
dice:Notizie tutte molto interessanti! che fan riflettere…
Erika Rossi
dice:Notizia interessante che dà diversi spunti di riflessione!